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Was im Kühlschrank an welche Stelle gehört

So werden Lebensmittel richtig gelagert

Ein Kühlschrank ist in verschiedene Temperaturzonen eingeteilt, die für die richtige Lagerung von Lebensmitteln entscheidend sind. Im obersten Fach herrschen die mildesten Temperaturen zwischen sieben und acht Grad, daher eignen sich hier Speisen wie gekochte Reste, Marmeladen oder Getränke. In der Mitte des Kühlschranks ist es etwas kühler, etwa fünf Grad, was Käse, Milchprodukte und Wurstwaren zugutekommt. Je tiefer man nach unten geht, desto kälter wird es. Dort befindet sich meist das Kaltlagerfach mit zwei bis drei Grad, optimal für Fisch, Fleisch oder empfindliche frische Lebensmittel, die schnell verderben können und deshalb besonders niedrige Temperaturen benötigen.

Gemüsefächer sorgen für Frischeerhalt

Ganz unten im Kühlschrank befinden sich die sogenannten Gemüsefächer. Diese Bereiche sind zwar kühl, jedoch nicht ganz so kalt wie die oberen Fächer. Hier herrschen etwa acht bis zehn Grad, was für Obst und Gemüse ideal ist, da sie in zu kalter Umgebung an Aroma verlieren oder schneller verderben. Salatköpfe, Gurken oder Paprika bleiben hier länger knackig. Über dem Gemüsefach liegt häufig eine Glasplatte, die die Kälte des darüberliegenden Fachs abhält und so die mildere Zone für Obst und Gemüse sichert. Wer hier seine frischen Vorräte sortiert, verhindert unnötigen Qualitätsverlust und sorgt für längere Haltbarkeit bei empfindlichen Produkten.

Fächer und Kühlschranktür nicht überfüllen

Auch die Kühlschranktür spielt eine wichtige Rolle, da sie die wärmste Zone bildet. Hier finden sich Temperaturen von etwa zehn bis zwölf Grad, weshalb sich dieses Fach besonders für Butter, Eier, Saucen, Getränke oder geöffnete Konserven eignet. Milchprodukte sollten besser in den mittleren Fächern stehen, da sie in der Tür zu warm gelagert werden. Wichtig ist außerdem, dass der Kühlschrank nicht überfüllt wird, damit die Luft zirkulieren kann. So bleibt die Temperatur in allen Zonen stabil. Wer diese Grundregeln beachtet, kann nicht nur Lebensmittel länger frisch halten, sondern auch unnötige Verschwendung und Kosten vermeiden.

Energieeffizienzklassen

Sofern Elektrogeräte abgebildet werden, gelten folgende Informationen zu den Energieeffizienzklassen:

Gefriergeräte: Energieeffizienzlabel D .

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